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Colombelle Coeur de Gascogne blanc BIB 3L - Cave Plaimont
Bib 3 Litres (4 bouteilles) - AOC Saint-Mont. Fruité et léger. La séduisante cuvée gasconne qui existe depuis 30 ans, a pourtant dû traverser l’Atlantique avant de resurgir dans les verres français…
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Conditions Générales de Vente
Dégustation :
La robe est pâle, éclairée de reflets verts.
Un nez, c’est un bouquet intensément fruité et frais, dominé par les fruits jaunes et blancs, et relevé de notes d’agrumes et de fruits de la passion.
La bouche facile et fruitée, qui exprime les arômes du nez avec une touche florale et une finale croquante citronnée.
Accompagnements : Un plaisir dès l’apéritif, puis avec des sushis. Idéal sur du crabe, un tajine de poissons, du saumon à l’aneth et de la volaille au citron confit. Un vin qui épouse parfaitement les cuisines marocaines, indiennes et asiatiques ; s’accorde à merveille avec un fromage de brebis et du chèvre frais, puis une panacotta à la mangue ou un cheesecake au citron.
Cépages : Colombard Ugni blanc
Garde : 6 ans
Température de service 8-11°C
Taux d'alcool : 11%
La Marque :
En 1979, ces hommes qui rassemblent tout leur amour et leur savoir-faire pour offrir ce que le terroir a de meilleur décident d’unir davantage leurs forces en regroupant leurs caves et domaines. Ils donnent naissance à l’union de coopératives Plaimont (« Pl » pour Plaisance, « Ai » pour Aignan et « Mont » pour Saint-Mont).
Depuis sa création, Plaimont s’est doté des plus beaux châteaux et domaines de la région en vue de reconstituer des vignobles emblématiques et de développer une nouvelle ambition au service du collectif.
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