Le Petit Clos 2018 - Cahors - Clos Triguedina - Famille Baldes

Dégustation :

La robe est sombre.

Ce vin est fruité, avec des arômes de cerise, de myrtille et de mûre. Il est frais et dense.

En bouche, il est doté d’une rondeur avec beaucoup de fruit, et d’une belle longueur.

Bel équilibre entre la rondeur et le fruité du merlot associé a la densité et a la longueur du Malbec

Accompagnements : Idéal avec un canard à l’orange, des volailles aux épices, du bœuf ou une viande blanche en sauce. Il s’associera parfaitement à du fromage ou un dessert au chocolat.

Cépages : 85% Malbec, 15% Merlot

Température de service 15°C dans sa jeunesse, et autour de 17°C dans sa maturité,

Taux d'alcool : 14%

La propriété est en agriculture raisonnée, dotée d’une certification de haute valeur environnementale.

Domaine :

La famille Baldes a construit le clos Triguedina en transmettant de père en fils savoir-faire, émotions et passions. Leur tempérament de pionner les identifie comme une des familles fondatrices de l’appellation Cahors. Aujourd’hui, Jean-Luc Baldes, vigneron de la 7eme génération, exprime tout son talent sur ces terroirs uniques et s’attache à révéler le meilleur d’eux à travers une gamme de vins de haute qualité. Le domaine de 70 hectares en aval de Cahors se décline sur différentes terrasses de sols argilo-silicieux et argilo-calcaire au-dessus du lot.