Coffret Zacapa XO - Guatemala

Dégustation :

Couleur :  Acajou avec des reflets de rouge intenses hérités d’un long vieillissant en baril. .

Nez : Très intense avec une richesse d’arômes qui semble évoluer chaque fois que l’on hume le verre ; Un parfait équilibre entre note de bois et caramel chaud, de noix sèches grillées, pâte d’amande et de zeste d’orange : une délicate note floral de chèvrefeuille en arrière-plan.

Bouche : un merveilleux complexe satisfaisant d’un équilibre entre le sucre, les fruits, les épices le tout tempéré lors de l’étape supplémentaire de vieillissement dans les anciens barils de Cognac Français ; Long, doux et lisse avec une note de cerise noir chocolaté et un goût intense de fruits secs tel la sultane, la date et le pruneau ; des épices douces de clous de girofle, de vanille et de cannelle accompagnées de notes plus légères de mangue et de framboises séchées avec pour finir, une touche subtile de gingembre. Le plaisir d’un connaisseur et l’expression ultime d’un et l’expression ultime de l’art d’un maitre rhumier.

Finale : persistante et soyeuse idéale.

Degré d'alcool : 40°

La Marque :

Le rhum Zacapa a été créé en 1976 pour célébrer le centenaire de la fondation de la ville. Il a été créé à l'occasion du 100e anniversaire de la fondation de la ville de Zacapa. Contrairement à la plupart des rhums fabriqués à partir de mélasse, les rhums Zacapa sont produits à partir de la première pression de la canne à sucre. La responsable des créations de Zacapa est Lorena Vazquez. Elle est maître-assembleur depuis plus de 30 ans. Les rhums vieillissent à une altitude de 2300 mètres dans les montagnes du Guatemala, dans la "House above the Clouds".  

Zacapa soutient la communauté guatémaltèque en employant plus de 700 tisserandes pour confectionner nos rubans de pétates qui ornent chaque bouteille de Zacapa

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