Chante Passo Rouge 2021 Crozes Hermitage - Cave de Tain

Dégustation :

Ce vin est doté d'une robe sombre aux reflets violets. Il offre des arômes concentrés et mûrs de fruits noirs et de réglisse.

En bouche, il est riche et plein, avec une jolie structure et tanins présents. Il dévoile des arômes de fruits mûrs (mure, cassis), avec une touche de réglisse et de violette.

Sa finale est persistante, sur la fraicheur.

Accompagnements : Le boire avec des viandes rouges, des grillades, un barbecue, un petit gibier, de la volaille ou du canard.

Cépages : 100 % Syrah.

Garde : jusqu'en 2024

Volume d'alcool : 13% 

Allergènes : Sulfites

A l'origine, l’appellation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grâce à quelques parcelles retenues en A.O.C. Ermitage. Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches. Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.

Domaine :

La Cave de Tain l'Hermitage a été fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, propriétaire en Hermitage et fervent défenseur des vins d'appellation. Les générations successives de vignerons ont fait grandir la Cave, qui s'affirme aujourd'hui comme un fleuron de la coopération viticole, pionnière et leader dans le nord de la Vallée du Rhône. A chaque vendange, son ambition est de cueillir les goûts vrais de ces prestigieux terroirs. La Cave possède également des vignobles en propre, en Crozes-Hermitage, Cornas et Saint-Péray, et surtout en Hermitage, où la propriété de 22 ha joue pleinement son rôle de leader.