Condrieu "Les Ravines" 2022 - Domaine NIERO

Dégustation :

A l'oeil Jaune reflets or brillant

Au nez Belle expression aromatique typique du cépage Viognier: pêche, melon, citron confit

En bouche  Bouche riche avec des notes de fleur d'acacia.

Longue finale crémeuse et légèrement acidulée.

Vin équilibré finissant sur une note de fraicheur.


Accompagnements : Asperges sauce mousseline, quenelles de brochet, boudin blanc truffé, chaud-froid de volaille, langouste en bellevue, noix de St Jacques, langoustines au curry, rigotte, plats asiatiques raffinés…

Cépage :  100% Viognier

Garde :  A boire de préférence dans les 4 ans - 2030

Température de service  : 12°C.

Taux d'alcool : 14.5%Vol

 Millésime suivant selon stock disponible.


TERROIR :

Sol granitique décomposé sur les coteaux de la “ Roncharde ”, “ Côte Chatillon ”, “ La Caille ”, “ Vergelas ” et "Corbéry".
Vignes de 20 ans d’âge en moyenne, cépage Viognier. surface : 3.4ha.

VINIFICATION & ELEVAGE :

Pressurage pneumatique /Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées / Batonnage pour les fûts / Fermentation malo-lactique.
Elevage de 11 mois en fûts de chêne (40%) et cuve Inox (60%).

Sol granitique décomposé sur les coteaux de « Roncharde », « Côte Châtillon », « la Caille » et « Vergelas » Vignes de 20 ans d âge en moyenne.

Domaine :

Grâce à son terroir d’exception, issu des petites terrasses (chaillets) et de vignes plantées sur des coteaux abrupts, le meilleur du Viognier et de la Syrah est récolté par le domaine Niero

Passionné par le vin depuis près de 20 ans, j'ai suivi les traces de mon père et repris le domaine familial en 2004 à ses côtés. Depuis 3 générations (création du domaine en 1973), nous attachons beaucoup d'importance à la qualité de nos vins issus des terroirs uniques de Condrieu et Côte-Rôtie. Depuis la conduite de la vigne jusqu'aux vinifications, mon équipe et moi-même mettons tout en œuvre pour obtenir la parfaite maturité et la quintessence des arômes, afin de pouvoir vous proposer des vins qui reflètent magnifiquement notre terroir exceptionnel. Rémi NIERO,  Viticulteur