Les 3 Garçons Rouge BIO 2019 - Pierre ROUGEON

Dégustation : Croquant et frais, aux tannins légers, au nez très gourmand de bonbons et de fruits frais.

Accompagnements : Avec des terrines de gibier, une viande grillée sauce au poivre, une daube aux herbes ou un civet.

Cépages : Grenache, Syrah et Cinsault.

Garde : 8 ans

Température de Service : 16°C

Taux d'alcool : 13.5% vol

Allergènes : Contient des sulfites

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Pierre Rougon est un sacré personnage. Ce passionné de Rugby fut le premier joueur français à jouer aux Harlequins de Londres, puis contribua à la fabuleuse épopée du Stade Français de Paris. Vigneron à Beaumes-de-Venise, il possède 55 hectares au pied des dentelles de Montmirail. La famille Sérol s'est installée en 1964 avec seulement 2 hectares de vignes, et dès 1973, elle vend la totalité de sa production en bouteille (fait encore assez rare pour l'époque). Le Domaine cultive aujourd'hui 27 hectares de vignes âgées de 5 à 80 ans.