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Whispering Angel 2021 - Château d'Esclans
  • Whispering Angel 2021 - Château d'Esclans

Whispering Angel 2022 - Château d'Esclans

18,50 €
TTC

Bouteille 75 cl. Cote de provence AOC. 

Un rosé de Provence délicat et aromatique. Le Whispering Angel est un rosé aérien, tout en finesse, sur la fraîcheur et le fruit.

 

 

          


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Dégustation :

Robe  La robe est d’une délicate couleur rappelant celle d’un pétale de rose.

Nez D’une grande fraîcheur, le nez mêle avec finesse des fragrances d’agrumes et de fruit rouges mûrs.

Bouche La bouche séduit par sa rondeur et son acidité croquante.

Le palais dévoile des notes de pêche blanche, de mangue, de cerise, de fruit de la passion et d’orange sanguine. Une délicate fraîcheur et amertume évoquant le pamplemousse marquent une finale persistante et gourmande.

Accompagnements: Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Volaille. Tapas, une salade niçoise, une ratatouille ou des tomates farcies

Cépages : issu d’un assemblage de grenache et cinsault et de vermentino. 

Garde : 2024

Température de Service : Entre 8 et 12°C

Service : Ouvrir au moment de la dégustation

Taux d'alcool : 13% vol

Allergènes Contient des sulfites

Domaine :

Commentaires du Château Château du XVIIIème siècle situé dans la vallée des Esclans, à deux pas des Gorges de Pennafort, dans l’arrière-pays Varois, le Château d’Esclans est une belle demeure de style toscan bordée d’une allée de platanes. Sur ses caves, les plus anciennes de la région, s’élevait à l’origine un Château médiéval dont on peut encore apercevoir les vestiges.
Ce vigneron d’origine russe a fait ses classes dans le bordelais auprès de son père Alexis Lichine expert viticole et lui-même propriétaire. Associé à Patrick Léon, œnologue de Mouton Rotschild pendant 27 ans, Sacha Lichine décide de bouleverser le monde du vin en produisant des rosés haut de gamme dans la philosophie des grands crus.
Sa démarche tend vers une approche qualitative de la vinification du rosé. Les rosés Garrus et Les Clans se partagent le haut de l’affiche avec un vieillissement en fûts de chêne, un assemblage de grenache et de rolle et une robe à faire pâlir la tribu des rosés de Provence.

 

 

 

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