Château Bouscaut Rouge 2018 - Pessac Leognan

Dégustation :

A l’œil Robe grenat-violet profond

Au nez Prunes cuites, cerises noires compotées, notes fumées, de terre humide, de feuille de tabac
 
En bouche Douce, juteuse, belle fraîcheur, finale parfumée

Accompagnements : Charcuteries, Boeuf, le thon juste cuit au poivre ...

Cépages : 58% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon, 6% Malbec

Garde : jusqu'en 2030. A consommer des aujourd'hui

Température de service 17°

Degré en alcool 12,5°

Domaine :

A Bouscaut, propriété de la famille Lurton-Cogombles, les vins sont le reflet d'un grand terroir unique et singulier. Cru Classé de Graves en rouge et blanc, Bouscaut a reçu le label Haute Valeur Environnementale en 2018. A 34 m au dessus du niveau de la mer, Bouscaut étend son vignoble exposé plein sud sur la partie la plus haute de la commune de Cadaujac, rive gauche de la Garonne. La propriété est plantée sur 10 hectares en sémillon et sauvignon blanc. En rouge, le merlot, le cabernet sauvignon et un peu de malbec se partagent 34 hectares. Ce terroir est principalement composé de beaux argiles sur socle calcaire.