Brut Mosaïque - Champagne JACQUART

Bouteille 75 cl  Brut Mosaïque.  En entrée apéritive, avec un poisson ou un fromage.

Coup de coeur & 2 étoiles Guide Hachette 2016

En Stock !

16/20 (2016) 90/100


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DégustationLe Champagne arbore une robe qui se présente sous un aspect satiné et assez fluide, de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune paille nuancés de vert. Elle est parcourue par des bulles fines et vives. La sensation visuelle annonce un Champagne frais et assez riche. Arômes de fruits frais (amande, figue, poire) et de fleur d’oranger. L’aération laisse transparaître des notes plus matures de pain frais et de miel. Attaque fraîche, bouche souple, finale fruitée et persistante.

Accompagnements : St Jacques, langoustines, salade de pamplemousse, chaource,

Cépages : Assemblage légèrement dominé par le Chardonnay (35 à 40%) conférant à la cuvée fraîcheur et finesse d’arômes. Le Pinot Noir (30 à 35%) apporte la structure de ce vin aérien et le Pinot Meunier (25 à 30%) procure du fruité.

Garde : 1 a 3 ans

Température de service  : 8°-10°C

LE VIEILLISSEMENT : 3-4 ANNEES DE MATURATION SUR LIES

DOSAGE :  8 A 10G/L

Mosaïque de crus, de cépages et d ’années, mosaïque d’ arômes et de saveurs, la cuvée emblématique de la maison Jacquart porte bien son nom….

Avec 1800 vignerons fédérés autour de son nom et exploitant 2200 ha de vignes,  Jacquart dispose d’un terroir aussi vaste qu’unique pour élaborer ses vins. 
Des mosaïques à l’Hôtel de Brimont, la Maison Jacquart exprime le patrimoine, l’excellence et la diversité de la Champagne avec une élégance contemporaine. Elle s’est imposée en un demi-siècle comme une marque emblématique de la Champagne.


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Brut Mosaïque  - Champagne JACQUART

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Bouteille 75 cl  Brut Mosaïque.  En entrée apéritive, avec un poisson ou un fromage.

Coup de coeur & 2 étoiles Guide Hachette 2016

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