Montagny Blanc 2020 Millebuis - Les Vignerons de Buxy

Dégustation :

Ce vin à la robe or pâle révèle des notes de fruits blancs presque confits (pêche) et de fleurs blanches. Ample et généreuse,

la bouche offre de belles nuances d’aubépine, de chèvrefeuille et d’épices avec une finale persistante.

Une expression très pure du Chardonnay.

Accompagnements : S'apprécie avec Apéritif, noix de St Jacques, poissons en sauce, viandes blanches, tomme du Jura.

Cépage : Chardonnay 100%

Garde : 2 a 3 ans

Température de service : 10 à 12 °C.

Taux d'alcool : 13% vol

 
Le vignoble

Situées en milieu de coteau et exposées plein Est, les vignes offrent de petites grappes dorées dont la maturité est toujours aboutie. Elles puisent dans un sol d’argile et de calcaire toute la pureté et l’intensité qui caractérisent notre Montagny « Clos du Corbeau ».

Domaine

Les vins de l’appellation Montagny sont issus de 4 villages : Montagny-lès-Buxy, Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin. Situées sur les coteaux, les vignes de la coopérative sont exposées au soleil levant offrant une maturité optimale aux raisins (Jully-lès-Buxy et Saint-Vallerin), puisant ainsi toute l’énergie qui caractérise ce Montagny, dans des sols bruns, argileux et calcaires.

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