SAINTCRIT 2.0 2021 sans sulfites bordeaux supérieur - Chateau Saintcrit

Dégustation : Teinte grenat profond, nez au fruité intense, arômes de petits fruits noirs de type cassis, mûre et myrtille, bouche ronde et gourmande avec beaucoup de sucrosité, tanins soyeux, finale aux accents de réglisse.

Accompagnements : Il accompagne très bien Plats épicés, viandes rouges. viandes blanches, agneau, Fondant au chocolat

Cépages :  100% Cabernet Sauvignon

Garde : Maintenant – 2027

Température de service De 17°C à 18°C

Taux d'Alcool 13,50%

Domaine :

Le Château Saincrit se situe à Saint André de Cubzac, au nord de la Gironde. En 2003, après 10 années passées en tant qu’assistante de direction dans un Groupe de vins et spiritueux, Florence Prud’homme rachète le Château Saincrit et en reprend l’exploitation. 

À l’origine le Château Saincrit exploitait 4,5 hectares de vigne. Aujourd’hui il en exploite près de 23 hectares et produit du rouge, du blanc et du rosé, élaborés à partir de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Sémillon cultivés sur un sol argilo-calcaire et sablonneux avec des roches en surface.

Depuis 2013, Florence Prud’Homme s’est engagée au sein d’une démarche volontaire et collective (SME: système management environnemental) avec l’objectif de réduire l’impact de son activité vitivinicole  sur l’environnement 

Le château Saincrit a déjà amorcé certains projets visant à terme la réduction significative des pollutions diffuses sur le site, avec notamment l’installation de panneaux photovoltaïques et la réduction significative de l’utilisation des produits phytosanitaires.