Moulin-à-Vent - l'Eolienne 2016 - Domaine de P Ferraud & fils

Bouteille 75 cl Moulin-à-Vent - Domaine de l'Eolienne - P Ferraud & fils. Vin tannique et charnu.  un Moulin-à-vent de caractère, bien structuré en bouche avec une finale sur la myrtille.



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Dégustation : De couleur intense, la robe oscille entre un grenat sombre et un rubis profond. Le nez évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soutenue par une note de cerise. Tannique et charnu, subtilement épicé, le vin développe en bouche des saveurs complexes, mêlant finesse et harmonie. Il est généralement caractérisé par une longueur en bouche remarquable.

Accompagnements : viandes rouges, gibier, veau,fromages forts et corsés

Cépages : 100% Gamay noir à jus blanc

Garde : A déguster dès maintenant, peut être conservé jusqu'en 2025

Température de service : 12-14 ° C

Taux d'alcool : 13%vol

Le Moulin à Vent tire son nom d'un antique moulin à vent planté depuis le XVème siècle, sur une colline dominant l'appellation. Il est resté fièrement dressé sur la colline, à une altitude de 258 mètres.

L'Eolienne est une sélection que nous peaufinons au fil des ans chez les mêmes vignerons depuis déjà plusieurs années. C'est volontairement avec un décalage d'une ou deux années que nous mettons en route cette appellation.

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Moulin-à-Vent -  l'Eolienne 2016  - Domaine de P Ferraud & fils

Moulin-à-Vent - l'Eolienne 2016 - Domaine de P Ferraud & fils

Bouteille 75 cl Moulin-à-Vent - Domaine de l'Eolienne - P Ferraud & fils. Vin tannique et charnu.  un Moulin-à-vent de caractère, bien structuré en bouche avec une finale sur la myrtille.



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